Nutrición y Dietética
Mg. Fabián Lanuza Rilling
Categoría: Profesor Asistente
Título: Nutricionista.
Grado: Magíster en Nutrición y Alimentos, Mención Nutrición Humana (Universidad de Chile). Doctor en Alimentos y Nutrición (Universidad de Barcelona)
Líneas De Desarrollo: Epidemiología Nutricional Patrones Dietéticos (Mediterráneo, Plant-Based Diets, AHEI, otros) Biomarcadores y metabolómica nutricional y de alimentos Polifenoles dietéticos Enfermedades crónicas (cardiometabólicas) y risk factors Estilos de vida y conductas alimentarias.
Correo Electrónico: flanuza@uct.cl
